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Donnerstag, 31. März 2011

Keks der Woche / Cookie of the Week: Schoko-Muffins / Chocolate Muffins

Zum 10. Geburtstag unseres Großen in der letzten Woche musste ich natürlich auch jede Menge Muffins für seine Klasse backen!
Deshalb gibt es diese Woche statt einem Keks nochmal einen Muffin of the Week!


Im WWW findet man ja wirklich die interessantesten Rezepte. Das folgende Originalrezept stammt von hier, und wird von mir an dieser Stelle lediglich übersetzt.
Das Rezept lässt sich übrigens problemlos verdoppeln.

Zutaten:
  • 180 g Mehl
  • 225 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 40 g Backkakao
  • 120 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 240 ml Wasser
  • 1 TL Essig (ja, ganz genau!)
Alles mit dem Handmixer verrühren, bis keine Klümpchen mehr im Teig sind. In Muffinförmchen füllen und bei 180° für 20-25 Minuten backen.
Ergibt 12 Stück.


Der Teig ist sehr schön schokoladig und saftig!
Und ja, es kommt KEIN EI rein!

Since we celebrated our son's 10th birthday last week, this post is about another Muffin of the Week! I hope you don't mind...

I found this very easy recipe for Chocolate Muffins here.
I've never baked anything easier than this and the muffins turned out very chocolaty and moist!
By the way this recipe can easily be doubled.

If you like chocolate you have to try this!

Bianca

Mittwoch, 30. März 2011

*** Giveaway ***

Wie versprochen gibt es heute ein ganz besonderes und österliches Giveaway bei mir!

Die Firma chocri hat mir freundlicherweise eine ihrer tollen Schokoladenkreationen zum Testen überlassen....
Was soll ich sagen? Die Schokolade sieht nicht nur fantastisch aus, sondern schmeckt auch noch unglaublich gut!

Auf chocri.de kann man sich seine eigenen Schokoladen-Phantasien zusammenstellen. Und ich sag' Euch, ich fantasiere ganz schön oft über Schokolade! Da bleibt wirklich keine Möglichkeit offen.
Als Grundgerüst nehme man Weiße, Vollmilch-, Zartbitter oder Weiße auf Vollmilchschokolade und mische sich dann die abenteuerlichsten Dinge dazu!
Ob Früchte wie Ananas, Erdbeeren, Heidelbeeren, Goji-Beeren oder Sauerkirschen, Gewürze wie Basilikum, Chili, Ingwer oder Fleur de Sel, Nüsse - wahlweise sogar gebrannt, süß oder salzig und scharf -, Dekore mit den unterschiedlichsten Streudekos, Gold- und Silberpulver und jede Menge Schriftzüge oder zu guter Letzt noch Blüten, Cornflakes, geschrotete Kakaobohnen und Salzbrezelchen!!! Und das war noch längst nicht alles!


Und all das ist Fair Trade und BIO!
Was will das Schokoladenliebhaber-Herz denn mehr?

Ich war wirklich froh, dass ich eine bereits "vorgefertigte" Schokolade testen durfte, denn die Entscheidung würde mir wohl ziemlich schwer fallen...

Probiert habe ich die Sorte "Osterspaziergang", die sich wie folgt zusammensetzt: Weiße auf Vollmichschokolade, mit Minzblättern, Erdbeer-Schokodrops, Knisterpops im Schokomantel, kandierten Rosenblüten und Blumen Streudeko im Osterdesign!
Ist das nicht cool? Schaut mal:





Und damit Ihr von meiner Schwärmerei auch etwas habt, gibt es diese wunderschöne Osterbox hier zu gewinnen!!


Darin enthalten sind die Sorten "Schlappohr" (Vollmilchschokolade mit Osterhase mit Osterei, Haselnusskrokant, Orangen-Schokodrops und Orangenstückchen) und "Kükerbunt" ( Weiße Schokolade mit Frohe-Ostern-Schriftzug, Schokolinsen und Apfelstückchen).
Ich musste mich echt zurückhalten...!

Und hier ist, was Ihr dafür tun müsst:

Schaut Euch mal auf der Seite von chocri.de um, kommt wieder zurück und schreibt mir einen Kommentar unter diesen Post, in dem Ihr mir Eure 5 Lieblingsschokoladenzutaten mitteilt!
Mitmachen kann jede(r), ob stille oder eingetragene Leser und mit oder ohne Blog.
Über eine Verlinkung würde ich mich wirklich sehr freuen, ist aber keine Bedingung!
Das nachfolgende Bildchen könnt Ihr hierfür gerne mitnehmen.
Dieses Giveaway läuft bis zum 10. April 2011 einschließlich.

Ich bin gespannt, ob ich Euch Appetit machen konnte!

If you want to win these 2 wonderful Easter-chocolate-creations in a gift box, simply leave me a comment below telling me about your 5 favorite chocolate ingredients!
Anyone can enter this giveaway - silent or official readers, with or without blog.
I'd be happy if you link to this giveaway on your blog, but it's not mandatory to enter.
You can use the picture above, if you want to.

This Giveaway runs until April 10th, midnight.

Bianca

Dienstag, 29. März 2011

Und nochmals Danke - Blog Award!

Vor ein paar Tagen habe ich von der lieben Birgit von Many Nice Things diesen tollen Award verliehen bekommen:


Das ist nun schon mein 4. Award, und ich bin mal wieder stolz wie Oskar! Auch dieser findet einen dauerhaften Platz in meiner Sidebar.
Vielen, vielen Dank Birgit!

Kommen wir nun zu den damit verbundenen "Pflichten": Ich soll Euch 7 Dinge über mich erzählen!
Hm, ja, schwierig...

Nun gut:
  1. Ich müsste unbedingt mehr Sport treiben, aber mein innerer Schweinehund ist einfach stärker...
  2. Ich lese oft 2-3 Bücher gleichzeitig.
  3. Ich mag die Musik von Sting.
  4. Dafür kann ich Unheilig nicht leiden - klingt für mich wie Schlagermusik!
  5. Zur Zeit leide ich mal wieder an Heuschnupfen; das zieht sich jetzt noch bis in den Sommer hinein...
  6. Ich hätte gerne Tage mit 30 statt mit 24 Stunden!
  7. Ich bin sehr stolz Teil der Bloggerwelt zu sein!
So, das war's! Nun möchte ich den Award noch an 7 weitere tolle Blogs vergeben.
Hierbei handelt es sich um:

*zuckersüss*
Ein Hauch Magie
Östlich der Sonne und westlich vom Mond
Sue's Musings
Seifenmacherin
Mamas Kram
und
let's be creative!

Und wie immer gibt's natürlich noch viele, viele mehr, die es verdient hätten!!

Denkt dran: Morgen startet mein Oster-Giveaway!

Today I want to say Thank You to my friend Birgit from Many Nice Things for giving me this wonderful award:


It's already my 4th award and I'm sooo proud!

Don't forget: My Easter-Giveaway will start tomorrow!

Bianca