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Freitag, 24. Dezember 2010

Feiertags-Countdown / Holiday Countdown Finale

Noch 0 Tage bis Weihnachten


Geschafft! Vielen lieben Dank an alle, die meinen Countdown mitgemacht und so eifrig kommentiert haben!

Ich wünsche Euch allen wunderschöne Festtage mit Euren Lieben. Geniesst die Zeit!

Ich melde mich hier an dieser Stelle in der nächsten Woche wieder!
Ich freu mich schon.

Alles Liebe,

Bianca

Only 0 days till Christmas

Done! I would like to thank everybody who joined me in this Holiday Countdown and also for commenting so eagerly! It was a lot of fun.

But now I wish you all a wonderful Christmas together with your loved ones. Enjoy this special time of the year.

I'll be back here posting next week. I'm already looking forward to it.

Yours,


Bianca

Donnerstag, 23. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 66 / Holiday Countdown Day 66

Noch 1 Tag bis Weihnachten

Aufgabe 66:

Heute kommt keine richtige Aufgabe von mir!

Jede(r) weiß wahrscheinlich am besten, was er/sie noch zu erledigen hat, oder?

Ich bin mir sicher, dass alle noch ohne Stress und Nervenzusammenbruch das getan bekommen, was noch nötig ist!

Viele liebe Grüße, und ich denk' an Euch,

Bianca

Only 1 day till Christmas

Challenge #66:

Today there is no real challenge from me.

I'm sure everybody knows what's still on their to-do-list. But please do me a favor: Get it done without a nervous breakdown!
Make it fun instead!


Thinking of you all,


Bianca


Bildquelle / source: Design House Digital

Mittwoch, 22. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 65 / Holiday Countdown Day 65

Noch 2 Tage bis Weihnachten

Hui, langsam wird's ernst!

Aufgabe 65:

1. Nicht aus der Ruhe bringen lassen!

2. Nicht aus der Ruhe bringen lassen!

3. Nicht aus der Ruhe bringen lassen!

4. 1-2 Mini-Aufgaben! (Wer hat denn da tatsächlich gedacht, er käme drum rum?)

Bei uns steht heute ausserdem der Großeinkaufs-Kampftag an! Ich wollte, ich hätte schon alles beisammen. Heute muss aber definitiv alles, was noch fehlt besorgt werden! Ich will auf keinen Fall morgen noch mal los müssen...

Wie läuft's bei Euch?

Liebe Grüße,

Bianca

Only 2 days till Christmas

Now it's getting serious!

Challenge #65:

1. Keep calm!

2. Keep calm!

3. Keep calm!


4. 1-2 mini-tasks! (Did anyone really think I wouldn't mention our mini-tasks?)

For us we'll also have our big grocery shopping day today! I really want to get everything that's still missing. I don't want to go into any shops tomorrow - no way!


How are you holding up?

Big hugs,

Bianca

Bildquelle/source: www.shabbyprincess.com

Dienstag, 21. Dezember 2010

Keks der Woche / Cookie of the Week: Rumkugeln / Rum Truffles

Die Plätzchen, die ich in den letzten Tagen gebacken habe, kennt Ihr schon alle.
Ich hatte ja von den Chili-Chocolate-Cookies und dem Schoko-Mürbeteig die Hälfte des Teiges eingefroren und nun wieder aufgetaut und verarbeitet.

Zusätzlich habe ich aber auch noch Rumkugeln gemacht. Und dafür gibt's heute das Rezept!



Zutaten:
  • 100 g sehr weiche Butter
  • 100 g Puderzucker, gesiebt
  • 200 g Zartbitter-Schokolade
  • 100 g Vollmilch-Schokolade
  • 4-5 EL Rum
  • 100 g Schokostreusel
Die Schokolade grob hacken und am besten im Wasserbad schmelzen lassen. In der Zwischenzeit die Butter und den Puderzucker schaumig schlagen. Die Schokolade und den Rum dazu und gut verrühren.
Die Masse für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Mit einem Teelöffel Häufchen von der Masse abstechen und mit den Händen zu Kugeln formen. Sofort in den Schokostreuseln wenden.
Kühl lagern.

Bianca

You already know all the cookies I baked this week. Remember I froze half of the dough when I made Chili Chocolate Cookies and Chocolate Shortcrust?

But I also made Rum Truffles. And that's the recipe for today's Cookie of the Week!


Ingredients:
  • 100 g very soft butter
  • 100 g powdered sugar, sifted
  • 200 g semi-sweet chocolate
  • 100 g milk chocolate
  • 4-5 tablespoons rum
  • 150 g chocolate sprinkles
Chop chocolates coarsely and melt slowly. Beat butter and sugar until they are smooth. Add melted chocolate and rum. Mix well.
Cool mixture for at least 1 hour.
Roll little balls the size of a hazelnut with your hands.
Coat with chocolate sprinkles.
Keep refrigerated.

Bianca

Feiertags-Countdown Tag 64 / Holiday Countdown Day 64

Noch 3 Tage bis Weihnachten

Aufgabe 64:

1-2 Mini-Aufgaben Eurer Wahl.

An diejenigen, die Übernachtungsgäste über die Feiertagtage erwarten, geht noch die Frage, ob dafür alles gerichtet ist? Bettzeug bereit? Gästezimmer sauber?

Und es gilt immer noch: Es wird alles gut!

Bianca

Only 3 days till Christmas

Challenge #64:

1-2 mini-tasks of your choice.

If you are having guests staying for the night during the Holidays: Is the guestroom clean? Are the sheets washed?


And most important: Everything is going to be good!


Bianca

Montag, 20. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 63 / Holiday Countdown Day 63

Noch 4 Tage bis Weihnachten

Aufgabe 63:


1-2 Mini-Aufgaben von der letzten Liste.

Dazu noch die Fragen:

Schon alle (vorhandenen) Geschenke verpackt? Alle Plätzchen (nein, nicht gegessen!) gebacken?

Ich möchte heute noch ein paar Geschenke einpacken, etwas für den Cookie of the Week fabrizieren und natürlich meine "normalen" und meine Mini-Aufgaben erledigen!

Liebe Grüße und lasst Euch nicht stressen,

Bianca

Only 4 days till Christmas

Challenge #63:

1-2 mini tasks of last week's list.
Also the following questions:


Have you already wrapped all the gifts?


Have you finished baking your Christmas cookies?

I want to wrap a few more gifts today, make something for the Cookie of the Week and do my regular and mini-tasks!

Have fun and don't get stressed out,


Bianca

Sonntag, 19. Dezember 2010

37 Dinge / Things: Siebte Aufgabe erfüllt / Seventh task completed


Nummer 25 auf meiner Liste mit "37 Dingen, die ich tun möchte, bevor ich 38 werde" lautet: Weihnachtskarten selbst entwerfen und rechtzeitig verschicken!

Ende November haben wir unser diesjähriges Familienfoto gemacht. Daraus habe ich dann unsere Weihnachtskarte "gebastelt" und beim Fotodienst bestellt.
Letzten Freitag wurden die Karten auf den Postweg gebracht! Das ist deutlich früher als in den Jahren zuvor!
Fehlt nächste Woche nur noch die Weihnachtsemail an die restlichen Freunde, Bekannten und Kollegen.
Da wir auch noch Englisch sprechende Freunde haben, gibt es zwei Versionen des Textes.

Hier (nur) ein kleiner Ausschnitt, weil ich - wie gesagt - hier keine Familienfotos veröffentliche:


Auf der linken Seite ist dann jeweils das Familienfoto von kleinen goldenen Sternchen umrandet.

So, die Liste schrumpft: Noch 30 Dinge übrig!

Bianca


Number 25 on my list with "37 things to do before I turn 38" is: Create our own Christmas card and mail them in time!

At the end of November we had our own little privat photo session for our 2010 family photo.
Then I digitally created our Christmas cards and had them printed by an online photo shop. Last Friday we mailed them all! That's a lot earlier than the years before!
Next week we'll just have to send our Christmas email to the rest of our friends, family and co-workers.
Since we also have a few English speaking friends, there are 2 versions of our card.

Here's (only) a litte detail of our cards - since I don't publish any family photos in my blog
:


On the left there's our family picture surrounded by little golden stars.

Well, my list is shrinking: Only 30 things left to do!


Bianca

Feiertags-Countdown Tag 62 / Holiday Countdown Day 62

Noch 5 Tage bis Weihnachten

Aufgabe 62:

1-2 Mini-Aufgaben von der letzten Liste! Auch, wenn Sonntag ist, denke ich, dass jede(r) zwischendrin mal 5-10 Minuten Zeit findet, oder?

Ich wünsche Euch einen schönen 4. Advent!

Alles Liebe,

Bianca

Only 5 days till Christmas

Challenge #62:

1-2 mini-tasks of last week's list!
Even though it's Sunday, I think most of us will find 5-10 minutes time to do something productive and preparing for Christmas...


I wish you all a wonderful Advent-Sunday!


Love,


Bianca

Samstag, 18. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 61 / Holiday Countdown Day 61

Noch 6 Tage bis Weihnachten

Aufgabe 61:

Einen Weihnachtsbaum besorgen!

Das haben wir heute schon erledigt und - wie ich finde - ein hübsches kleines Bäumchen gefunden!
Die Preise sind allerdings inzwischen echt astronomisch!

Habt Ihr schon einen Baum? Wenn nicht, dann los! Die meisten Christbaumverkäufe haben übrigens auch sonntags auf...

Wann wird die Tanne denn bei Euch so aufgestellt? Bei uns ist das meistens am 23. Dezember der Fall. Es gab aber auch schon Jahre, wo wir das erst an Heilig Abend vormittags getan haben!


An dieser Stelle möchte ich noch ein paar Dinge "aufarbeiten":

Zum einen möchte ich mich hier noch mal ganz herzlich bei Birgit bedanken, bei der ich in ihrer November-Verlosung einen Gutschein für einen Schokoladenadventskalender von Personello gewonnen habe! Diesen Kalender konnte man mit einem eigenen Bild bedrucken lassen. Ich habe mir das Weihnachtsbild unserer Familie vom letzten Jahr ausgesucht, welches ich dann noch digital mit einer Weihnachtskugel und einem Merry-Christmas-Schriftzug versehen habe. Der Kalender kam noch vor dem 1. Advent hier als Überraschung für meinen Mann an und sah wirklich klasse aus!
Leider kann ich Euch kein Bild davon zeigen, da ich hier im Blog keine Familienfotos veröffentliche...

Zum anderen habe ich dieses Jahr bei der Weihnachtswichtel-Aktion von Karoline mitgemacht!
Mein Wichtelpaket kam letzte Woche an und war von der lieben Irmi.
Darin befanden sich eine schöne Weihnachtskerze und ein Weihnachtsdeckchen sowie ein lecker duftendes Duschbad!
Vielen lieben Dank Irmi - ich habe mich sehr darüber gefreut und das Duschgel gleich heute mal ausprobiert!


Ich wünsche Euch schon mal einen schönen 4. Advent!

Bianca

Only 6 days till Christmas

Challenge #61:

Buy a Christmas tree!
We have done that today and I think we have found a real beauty!


Do you already have the tree?
If not: Go ahead! Most of the Christmas tree sales are open on Sundays, too...


When do you put up and decorate the tree in your home?
We usually do this on the 23rd. But in some years we have even waited until the morning of the 24th.


I wish you all a wonderful weekend,

Bianca

Freitag, 17. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 60 / Holiday Countdown Day 60

Noch 7 Tage bis Weihnachten

Tja, und somit hat sie angefangen: Die letzte Woche vor Weihnachten!

Kommen wir doch gleich zur

Aufgabe 60:

Sucht Euch (mindestens) 2 Mini-Aufgaben von der gestrigen Liste aus!

Wie weit seid Ihr mit der Weihnachtspost? Schon alles fertig und verschickt?
Ich werde jetzt (gleich nach diesem Post) gleich die letzte Karte schreiben und dann feierlich den ganzen Stapel zum Briefkasten tragen und einwerfen!

Keine Panik!

Bianca

Only 7 days till Christmas

The final week of our countdown has started!
Let us immediately begin with


Challenge #60:

Choose 2 mini-tasks of yesterday's list!

How far are you with your Christmas mail? Everything finished and mailed yet?
Right after writing this post I will write my very last Christmas card. Then I'll take the whole pile and take them to the mailbox and mail them!

No panic!

Bianca

Donnerstag, 16. Dezember 2010

37 Dinge / Things: Sechste Aufgabe erfüllt / Sixth task completed


Aufgabe Nr. 2 auf meiner Liste mit "37 Dingen, die ich tun möchte, bevor ich 38 werde" lautet: Einen Photo-Kurs belegen!

Vor Kurzem überraschte mich mein Lieblingsmann damit, dass er mich für einen Photokurs mit dem Titel "Fotografie - Gestaltung und Technik" an der VHS in Wiesbaden anmeldete!
Dieser Kurs fand letztes Wochenende statt und hat mir unglaublich viel Spaß gemacht!

Es war ein reiner Theorie-Kurs, d.h. wir haben kein einziges Photo selbst gemacht. Aber ENDLICH habe ich diesen ganzen Technik-Kram verstanden, der für mich bis dahin absolut unverständlich war! Weitere Themen waren eben die Gestaltung, Kompositionslehre, Farbe, Licht, Bildwirkung, Bildfehler und Motive.

Ich hoffe wirklich sehr, dass ich in Zukunft mit anderen Augen sehe und überall Motive entdecke (wie uns unser genialer Lehrer Axel Himburg versprach!) und einfach gute Bilder mache. Naja, uns wurde auch gesagt, dass das Gelernte Stoff für 10 Jahre Üben bringt...

Noch 31 Dinge übrig!

Bianca


Number 2 on my list with "37 things to do before I turn 38" is: Do a photo-workshop/course!

A few weeks ago my favorite husband surprised me: He had registered me for a photo-weekend-workshop at the adult education center in Wiesbaden. This course took place last weekend and was called "Photography - Composition and Technology". I had so much fun!

It was all theory - we didn't take a single photo. But finally I understand all this technical stuff that was so incomprehensible to me!
In addition to that we learned about composition, colors, light, effects, aberration and motif.

Anyway, I just hope that I will see the world through different eyes now (as our brilliant teacher Axel Himburg promised us!) and just take good pictures in the future. He also told us that the stuff we learned that weekend is enough to keep us busy practicing for the next 10 years...

31 things left to do!


Bianca

Feiertags-Countdown Tag 59 / Holiday Countdown 59

Noch 8 Tage bis Weihnachten

Och Mensch! Jetzt habe ich gestern schon wieder einen Tag ausgelassen...
Die letzten 8 Tage werden wir aber noch mal mächtig Gas geben!

Ich habe mir überlegt, dass es als

Aufgabe 59:

mal wieder eine Liste geben soll! Schreibt doch mal eine Liste mit lauter kleinen Mini-Aufgaben auf, die Ihr schon eine Weile vor Euch her schiebt aber gerne noch vor Weihnachten erledigt haben möchtet!

Bei mir kommen da so Sachen drauf wie Fußballschuhe putzen und wegräumen und Bilder aufhängen. Eben Dinge, die nicht lange dauern, auf die man aber auch keine Lust hat.

In den nächsten Tagen baut Ihr dann so oft es geht am Tag so eine Mini-Aufgabe in Euren Tagesablauf ein!

Viel Spaß dabei,

Bianca


Only 8 days till Christmas

I skipped another countdown-day yesterday...
Well, the next 8 days we'll have to work a little bit harder!


I thought that for


Challenge #59:

it would be a great idea to write another list! Write down a list of all the little tasks that you have been procrastinating for so long but you still want to get done before Christmas!

I will write down things like cleaning my son's soccer shoes and put them away and hang up framed pictures. Things that don't take long but that are boring.

During our final countdown days try to do as many of those mini-tasks as possible!


Have fun,


Bianca

Mittwoch, 15. Dezember 2010

Keks der Woche / Cookie of the Week: Rheingauer Wein-Trüffel / Wine Truffles

Heute kommt an dieser Stelle mal kein Keks- sondern ein Pralinen-Rezept!
Wie gesagt, hänge ich etwas hinterher und hatte zudem keine Lust zu backen.

Ganz schnell habe ich mal meinen Vorratsschrank begutachtet und mir dann das Rezept für Rheingauer Wein-Trüffel ausgedacht!

Hier ist es:


Zutaten:
  • 175 g Vollmilch-Kuvertüre
  • 80 g weiche Butter
  • 80 g Puderzucker
  • 75 ml (Rheingauer) Weißwein
  • abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
    oder ein Päckchen Citro-Back
  • ca. 400 g Zucker
  • ca. 400 g weiße Kuvertüre
Die dunkle Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad auflösen. Abkühlen lassen.
Weiche Butter und Puderzucker cremig schlagen. Kuvertüre unterrühren. Wein langsam zugiessen. Zitronenschale unterrühren. Trüffelmasse ca. 10 Minuten kalt stellen; sie soll aber noch cremig sein.
Masse in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Lochtülle füllen. 50 Tupfen auf ein Stück Backpapier spritzen. Anschliessend 1-2 Stunden kalt stellen (am besten im Gefrierschrank).
150 g Zucker in eine flache Schüssel geben. Weiße Kuvertüre schmelzen. Trüffeln mit einer Pralinengabel hineintauchen, etwas abtropfen lassen. Sofort in den Zucker geben, mit restlichem Zucker bestreuen und Trüffeln darin fest werden lassen.
Herausnehmen und kühl aufbewahren.

Lasst es Euch schmecken,

Bianca



This time I don't have a recipe for cookies but for truffles for you!
As I said yesterday I'm a little bit behind in my time management and I didn't feel like baking.

So I peeked into my pantry and made up this recipe for Wine-Truffles!


Ingredients:
  • 175 g milk chocolate
  • 80 g soft butter
  • 80 g powdered sugar
  • 75 ml white wine
  • grounded lemon cest of 1 lemon
  • 400 g sugar
  • 400 g white chocolate
Chop milk chocolate and melt it slowly. Let cool a bit. Beat butter and powdered sugar until it's creamy. Keep on beating and add slowly chocolate, wine and last lemon zest. Cool for 10 minutes. Put mixture into an icing bag and squirt about 50 little heaps on a baking sheet. Cool for 1-2 hours (freezer would be best).
Put 150 g of sugar into a bowl. Melt white chocolate. Put truffles on a fork (best is a special fork for truffles) and into the chocolate. Transfer immediately into sugar and sprinkle with remaining sugar. Let them cool completely in sugar.
Take out and keep refrigerated.


Enjoy,


Bianca

Dienstag, 14. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 57 / Holiday Countdown Day 57

Noch 10 Tage bis Weihnachten

Jetzt habe ich fast 2 Monate jeden Tag schön brav hier mindestens einen Post veröffentlicht, und nun komme ich einfach nicht mehr hinterher!

Ich hoffe, Ihr seht es mir nach, dass es für mich in den letzten 7 Tagen von größerer Wichtigkeit war, mit dem Großen nach seiner kleinen OP stundenlang "Risiko" zu spielen, als mich im Netz rumzutummeln!

Deshalb bestand meine

Aufgabe 57:

heute auch nur darin, das Schlimmste zu verhindern! Ein wenig Wäsche, ein bisschen Staubsaugen, Kochen und Kinderchaos beseitigen...
Mehr war nicht drin!

Aber morgen, da geht der Große wieder in die Schule, und nachmittags haben wir dann alle einen Friseurtermin!

Viele Grüße,

Bianca

Only 10 days till Christmas

I managed to write at least one post a day for the last 50-something days, but these days I just don't seem to keep up with blogging!
I hope that you understand that it was more important to me during the last 7 days to play "Risk" with our Big one after his little operation than to surf the web.

That's why my


Challenge #57:

today was just trying to avoid total chaos! A little bit of laundry, vacuuming, cooking and cleaning up after the kids...
That's about it.


But tomorrow the Big One will go back to school and in the afternoon we all have an appointment to get our hair cut!


Bianca

Montag, 13. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 56 / Holiday Countdown Tag 56

Noch 11 Tage bis Weihnachten

Der aufmerksame Leser hat's vielleicht gemerkt: Ich habe den gestrigen Tag augeslassen!
Den Grund dafür verrate ich evtl. noch später heute oder aber spätestens morgen.

Aufgabe 56:

Ich denke, dass die meisten sich inzwischen Gedanken um das Weihnachtsessen gemacht haben.
Aber wie sieht es denn mit dem Frühstück an den Feiertagen aus?
Der Bäcker hat ja an diesen Tagen nicht auf; also muss man sich schon vorher überlegen, was man denn so frühstücken möchte!
Auf meinen Einkaufszettel kommen also noch Aufbackbrötchen, Eier und der eine oder andere leckere Brotaufstrich.

Was gibt's denn bei Euch so an besonderen Tagen zum Frühstück? Habt Ihr diesbezüglich für die Feiertage schon geplant?

Liebe Grüße,

Bianca


Only 11 days till Christmas

If you've been following this countdown you might have noticed that I skipped yesterday!
I'll tell you why either later today or tomorrow.

Challenge #56:

I guess most of us already have a plan for our Holiday meals. But have you thought about the Holiday breakfasts, too? The bakery will be closed so you have to think about what you'll have for breakfast in advance. I will put dough for rolls and croissants, eggs and some yummy spreads on my shopping list for sure.

Do you usually have something special for breakfast on holidays? And have you already planned your breakfasts for Christmas?


Bianca

Samstag, 11. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 54 / Holiday Countdown Day 54

Noch 13 Tage bis Weihnachten

Seit ein paar Tagen verpacke ich jeden Tag 1-2 Geschenke. An vielen vergangenen Weihnachten habe ich meine Geschenke mit einfachen gekauften Geschenkanhängern versehen. Zufriedener war ich allerdings in den Jahren, in denen ich selbst welche gebastelt hatte...

Deshalb lautet meine

Aufgabe 54:


Dass wir uns heute mal besondere Gedanken um die Geschenkanhänger machen!

Ich finde, dass man mit schönen Tags die ganze Verpackung noch um Einiges aufpeppen kann!
Hier zeige ich Euch mal die Tags, die mir in diesem Jahr am besten gefallen:


Zum Download kommt Ihr hier!

Oder diese hier:


Diese hier sind auch niedlich:


Ohne viel im Netz nach tollen Dingen herumzusuchen, kann man auch einfach mal bei der Netz-Fischerin vorbeischauen: Dort findet man jede Menge genialer Sachen!
Zur Zeit sucht sie nach "Bücherwürmern", die Lust hätten ab Februar bei ihrer Aktion "Leseratten Wanderpaket" mitzumachen.
Ich bin dabei! Und Ihr?

Viele Grüße und ein schönes Wochenende,

Bianca

Only 13 days till Christmas

A few days ago I started wrapping 1 or 2 gifts a day. Many Christmases I used simple bought gift tags... but I definitely was happier in those years when I made special gift tags myself!

Today's


Challenge #54:


is to think about and look for pretty gift tags that you could use for this year's Christmas presents!
Let me show you which ones I like best this year:

Aren't those beautiful?

How about these:

Or these cute ones:


I'm sure if you look for them you can find many more that would make your gifts special!

Have a great weekend,


Bianca

Freitag, 10. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 53 / Holiday Countdown Day 53

Noch 14 Tage bis Weihnachten

Aufgabe 53:

Heute wäre es ganz schön, wenn Ihr Euch - vielleicht ganz gemütlich mit einer Tasse Kaffee oder Tee? - nochmal Eure Listen vornehmt und schaut, was noch fehlt oder erledigt werden muss.

Wir werden z.Bsp. heute Abend mit die letzten Weihnachtsgeschenke bestellen. Außerdem wird weiter eingepackt und Karten werden auch noch geschrieben.

Habt Ihr Euer Weihnachtsessen schon fertig geplant? Wenn ja, stehen die haltbaren Lebensmittel dafür schon auf dem Einkaufszettel (oder sind sie sogar schon besorgt?)?

Es sind ja jetzt nur noch genau 2 Wochen bis Heilig Abend...

Liebe Grüße,

Bianca


Only 14 days till Christmas

Challenge #53:


Today it would be a good idea to take all your lists and check them (twice)! What do still need to do or to buy?

We will order our last gifts tonight. Also I will continue with wrapping gifts and writing cards.

Do you already have your Holiday meals planned? Did you write the nonperishable goods already on your shopping list?

It's only 2 more weeks till Christmas Eve...


Thinking of you,


Bianca

Donnerstag, 9. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 52 / Holiday Countdown Day 52

Noch 15 Tage bis Weihnachten

Aufgabe 52:

aufgrund chronischen Zeitmangels beschränke ich mich heute weiter auf's Geschenke einpacken und Weihnachtskarten schreiben.

Fällt Euch noch etwas Dringendes ein, dass ich hier mal in den Countdown einbauen soll?

Bianca

Only 15 days till Christmas

Challenge #52:

because I absolutely have no time I will only continue with wrapping presents and writing Christmas cards today.

Do you have any ideas for tasks that should be mentioned in this countdown?

Bianca

Mittwoch, 8. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 51 / Holiday Countdown Day 51

Noch 16 Tage bis Weihnachten

Heute war ich leider nicht in der Lage früher zu posten. Unser Großer hatte heute morgen eine kleine ambulante OP, die er aber ganz super überstanden hat.
Dazu kommt noch, dass der Kleine sowohl auf der linken als auch auf der rechten Seite neue Zähne bekommt und dementsprechend quengelig drauf ist.

Das bedeutet für

Aufgabe 51:


Ich mach' heute nichts!

Wie sieht's mit Euch aus? Habt Ihr etwas von Euren Weihnachts-Vorbereitungen erledigt bekommen?

Ach ja, aber ich wollte Euch noch schnell auf eine schöne Verlosung bei Alice hinweisen:


Bis zum 16. Dezember ist der Lostopf noch geöffnet. Schaut mal vorbei!

Liebe Grüße,

Bianca


Only 16 days till Christmas

Today I just didn't have the time to post earlier. Our Big One had a little ambulant operation this morning, which went fine.
In addition to that the Little One is getting new teeth both on the left and on the right side. He's quite cranky today...

This means for my

Challenge #51:


I won't do anything today!

How about you? What part of your Christmas preparations did you do today?

My friend Alice has a wonderful blog candy for you:

You can still enter until December 16th! Go have a look!

Bianca

37 Dinge / Things: Fünfte Aufgabe erfüllt / Fifth task completed

Aufgabe Nr. 28 auf meiner Liste mit "37 Dingen, die ich tun möchte, bevor ich 38 werde" lautet: Adventskranz basteln.

Hm, gestaltet sich dieses Jahr als schwierig, da mein Mann vorletzte Woche einen fertigen Adventskranz gekauft hat. Wir waren mit den Vorbereitungen für unser Thanksgiving-Dinner am Vorabend des 1. Advent ziemlich beschäftigt und wussten nicht so recht, wo wir da das Adventskranz-Binden noch unterbringen sollen...

Ich habe aber letzte Woche einen Türkranz selbst gebunden... Und das lasse ich jetzt mal als Erfüllung der Aufgabe gelten!
Es bietet sich ja auch bis Juli nächsten Jahres nicht wirklich mehr eine neue Gelegenheit, um einen Adventskranz zu binden...

Und so schaut er aus der Türkranz:


Mal von der Form abgesehen bin ich eigentlich ganz zufrieden damit. Ich hab' ihn einfach nicht rund gekriegt. Allerdings habe ich auch nur mit den Zweigen gearbeitet; ganz ohne Ring oder Strohkranz.
Naja, ist mal was Anderes, oder?

Bleiben also noch 32 Dinge auf meiner Liste!

Bianca


Number 28 on my list with "37 things to do before I turn 38" is: Make an Advent wreath!

Hm, quite difficult this year, because my husband bought a fully decorated Advent wreath at the end of November! We were very busy with the preparations for our Thanksgiving dinner (which took place one day before the 1. Advent Sunday) and we just didn't know when to find the time for making an Advent wreath...

But I made a wreath for our front door a few days later, and this I will count as fulfilling my task!
And I don't think I will get another chance for making an Advent wreath until my birthday in July!


This is what our door wreath looks like:

I like it except for the shape maybe. I couldn't get it to form a circle!
I only used the evergreen boughs though; no metal ring or straw wreath underneath.

Isn't it something?


Only 32 things to go!


Bianca

Dienstag, 7. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 50 / Holiday Countdown Day 50

Noch 17 Tage bis Weihnachten

Ich kann's gar nicht glauben, dass mein Countdown hier jetzt schon 50 (!) Tage läuft!
Man sollte meinen, dass man inzwischen mit allen Vorbereitungen durch ist...

Unsere bestellten Weihnachtskarten kamen heute mit der Post, so dass die

Aufgabe 50:


heute lautet: Karten fertig beschriften, eintüten, frankieren und verschicken!!

Wenn das geschafft ist, dann kann ich schon mal einen der größten Punkte auf meiner To-Do-Liste abhaken!

Wie weit seid Ihr mit Eurer Weihnachtspost?

Viele Grüße,

Bianca

Only 17 days till Christmas

I can't believe that I'm already counting down for 50 (!) days here!
One should think that we are through with our Christmas preparations now...


This morning our ordered Christmas cards arrived via mail, so today's

Challenge #50:

is: To finish writing the letters and envelopes, put the cards into and stamps on the envelopes and mail our Christmas cards!
When this is done, I'll be quite relieved.

Have fun as always,


Bianca

Montag, 6. Dezember 2010

Keks der Woche / Cookie of the Week: Zimtsterne / Cinnamon Stars

Auf besonderen Wunsch meines Mannes gibt es heute einen Klassiker: Zimtsterne!

Hatte ganz vergessen, wie viel Arbeit die Teile machen... Es lohnt sich aber allemal, denn der Ergebnis ist oberlecker!


Hier mein Rezept (weiß allerdings nicht mehr, wo ich das her habe!):

Zutaten:
  • 3 Eiweiß
  • 250 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 1/4 TL Lebkuchengewürz
  • 350-400 g gemahlene Mandeln
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Den Puderzucker sieben und unterheben.
4 EL vom Eischnee für später zum Bestreichen beiseitestellen.
Vanillezucker und Gewürze und soviel von den Mandeln unterheben, dass der Teig nur noch wenig klebt.
Den Teig zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie ausrollen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 125 Grad vorheizen.
Die oberste Frischhaltefolielage entfernen und Sterne ausstechen. Am besten den Ausstecher zwischendrin in Puderzucker stippen; dann klebt's nicht so.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Eischnee bestreichen.
Auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, dann die Temperatur auf 100 Grad senken und nochmals 15 Minuten backen.
Die Zimtsterne rausnehmen und erkalten lassen.

Lecker!

Bianca




Today due to my husbands special request I made Cinnamon Stars! I forgot how much work this is, but the results are just delicious...


Here is my recipe (I don't have a clue where I got this from):

Ingredients:
  • 3 egg whites
  • 250 g powdered sugar
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • 1/4 teaspoon Christmas spice or ground cardamom
  • 350-400 g finely ground almonds
Beat the egg whites until they are stiff. Add powdered sugar. Put aside 4 tablespoon of this mixture. Fold the spices and nuts into the remaining meringue until dough is hardly sticky anymore. Put dough between two layers of saran wrap. Roll dough out and put in the refrigerator for at least 2 hours.
Preheat oven to 250° F.
Remove top layer of saran wrap and cut out stars with a cookie cutter. Put them on a baking sheet and spread the reserved meringue on top.
Bake for 15 minutes then reduce heat to 210° F and bake for another 15 minutes. Take the cookies out and let cool completely.

Hmmmm,

Bianca

Feiertags-Countdown Tag 49 / Holiday Countdown Day 49

Noch 18 Tage bis Weihnachten

Gestern haben wir noch die von mir entworfenen Weihnachtskarten bestellt. Etwas später, als ich es ursprünglich mal geplant hatte, aber immer noch ganz gut in der Zeit.

Meine

Aufgabe 49:

für heute ist die Umschläge für die Weihnachtskarten zu adressieren. Eventuell schreibe ich auch noch den einen oder anderen Brief dazu (zwei Brieffreunde warten noch auf Antwort auf ihren letzten Brief).

Außerdem möchte ich heute wieder 1 Geschenk einpacken!

Viel Spaß wünschte Euch

Bianca


Only 18 days till Christmas

Yesterday we ordered our Christmas cards with our family photo. A little bit later than I originally planned but still early enough.

Challenge #49:

is to address the envelopes for these cards! Maybe I will also write a letter or two (2 penpals are still waiting for their reply).

Furthermore I want to wrap one more gift today!


Wishing you fun


Bianca

Sonntag, 5. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 48 / Holiday Countdown Day 48

Noch 19 Tage bis Weihnachten

Seit ein paar Tagen laufen bei uns hier täglich unsere Weihnachts-CDs hoch und runter.

Die

Aufgabe 48:

wäre dieses Mal, Eure Weihnachtsmusik rauszusuchen und bereit zu legen. Vielleicht mögt Ihr Euch ja auch schon damit in weihnachtliche Stimmung versetzen...

Falls Ihr an Heilig Abend z.Bsp. auch selbst singen möchtet, könnt Ihr ja auch noch die Texte und Noten der Lieblings-Weihnachtslieder zusammensuchen!

Und zum Abschluß noch eine Frage von mir an Euch: Singt Ihr auch selbst an Heilig Abend? Wenn ja, welches sind denn Eure Lieblingslieder (meine sind eindeutig Stille Nacht und O du fröhliche)? Oder doch lieber Musik von der CD? Welches sind denn da Eure Lieblings-CDs? Ich mag dieses Jahr am liebsten die CD The Christmas Album von Till Brönner!

Ich wünschen Euch noch einen schönen restlichen 2. Advent!

Bianca


Only 19 days till Christmas

Since a few days ago we listen a lot to our little collection of Christmas music.

Challenge #48:


is to gather all your Christmas cds! Maybe you want to listen to them already...

Do you also sing yourselves at Christmas? In case you do and you still need to search for the lyrics and the music sheets - do it!

And here a little question from me to you:
If you sing yourselves - What are your favorite songs (I love Silent night)?
Or do you listen to cds? Which ones do you like best (at the moment my favorite is
The Christmas album by Till Broenner)?

I wish you all a wonderful 2. Advent!


Bianca

Samstag, 4. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 47 / Holiday Countdown Day 47

Noch 20 Tage bis Weihnachten

Aufgabe 47:

Wer Zeit und Lust dazu hat: Einen Weihnachtsmarkt besuchen! Und damit natürlich noch mehr in Weihnachtsstimmung kommen!
Vielleicht findet man dort ja auch noch das eine oder andere Weihnachtsgeschenk?

Habt eine schöne Zeit,

Bianca


Only 20 days till Christmas

Challenge #47:

For those who have the time and the opportunity: Go to a Christmas Market! Get into the right mood for Christmas! Maybe you can find another Christmas present there (if you still need some)?

Just have a good time,


Bianca

Freitag, 3. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 46 / Holiday Countdown Day 46

Noch 21 Tage bis Weihnachten

Bin schon wieder spät dran heute...

Als


Aufgabe 46:


habe ich aber auch nur eine Frage für Euch: Habt Ihr alles bereit für Nikolaus?
Falls nicht: Morgen ist ja erst Samstag, und die Geschäfte haben auf!

Wie feiert Ihr denn Nikolaus (falls überhaupt)? Steckt Ihr den Kids was in die Schuhe, oder stellt Ihr einen Teller mit Leckereien hin? Gibt es ein richtiges Geschenk oder nur Süsses?

Wir stecken dem Großen immer in der Nacht vom 5. auf den 6. Dezember einen Schoko-Nikolaus und noch ein paar andere kleine Süssigkeiten in den Schuh. Dazu gibt's meistens noch ein ganz kleines Geschenk (zumindest von unserer Seite; bei den Großeltern fällt das Geschenk auch schon mal größer aus!).

Liebe Grüße,

Bianca

Only 21 days till Christmas

Again I'm late today...

But as my


Challenge #46:

I only have a question for you: Do you already have everything ready for Saint Nicholas' Day?
If not: Tomorrow is Saturday and the shops are open...

How do you celebrate Saint Nicholas' Day (if at all)? Do you put something in the kids' shoes or do you arrange a plate with sweets? Do you give the kids a real little gift or just sweets?

We usually put some sweets into the Big One's shoe in the night of December 5th to December 6th. And he also gets one very little gift (the gifts he gets from his grandparents are bigger most of the times).

Have a great weekend,

Bianca

Donnerstag, 2. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 45 / Holiday Countdown Day 45

Noch 22 Tage bis Weihnachten

Heute war ich den ganzen Tag nur unterwegs. Morgens im Schwimmkurs mit dem Kleinen, dann heim Mittagessen, und als der Große aus der Schule kam, gleich wieder los mit ihm zum Arzt.
Eigentlich hätten wir heute Abend im Nachbarort einen Infoabend über weiterführende Schulen, auf den ich gehen wollte. Aber eben auf der Heimfahrt bin ich schon ganz schön geschlittert, dass ich mich heute Abend nicht mehr ins Auto setzen werde. Zumal der gleiche Infoabend nächste Woche noch mal in einem anderen Ort stattfindet. Gehe ich eben da hin!

Nutze ich also den heutigen Abend für die

Aufgabe 45:

Geschenke einpacken! Ich denke, die meisten haben inzwischen ein paar Geschenke besorgt, oder?
Ich habe auf jeden Fall schon welche, und davon möchte ich heute Abend 2 Stück einpacken!

Viel Spaß denjenigen, die mitmachen!

Bianca

Only 22 days till Christmas

Today I've been running around like crazy. This morning the Little One and me have been to his swimming lessons, after that quickly back home for lunch. When the Big One came back home from school we got right back into the car and drove to a doctor's appointment.
We just came back half an hour ago. Actually I planned on going to an informative event about other schools in a city just a few miles away. But on our way home the streets were already very slippery and now I don't want to drive anymore! The same event will take place next week in a different city. So I guess I'll just go there.

Instead I will use the evening for


Challenge #45:

Wrap some gifts! I'm sure most of us have already some gifts at home waiting to be wrapped!
I do have some, and I want to wrap 2 of them tonight!

I wish you fun with this task,


Bianca


Mittwoch, 1. Dezember 2010

Feiertags-Countdown Tag 44 / Holiday Countdown Day 44

Noch 23 Tage bis Weihnachten

Aufgabe 44:

15 Minuten Weihnachtsdeko!
Ich habe heute bereits einen Türkranz gebastelt
und einen Mistelzweig aufgehängt.
Jetzt kommt gleich noch die Lichterkette ans Fenster im Zimmer des Großen.

Kurz und schmerzlos, oder?


Bianca

Only 23 days till Christmas

Challenge #44:

15 minutes of decorating for Christmas!
I already made a wreath for our front door and hung up some mistletoes. Now I will put the chain of lights on the window in my Big One's room!

That's not hard to do!


Bianca

Dienstag, 30. November 2010

Feiertags-Countdown Tag 43 / Holiday Countdown Day 43

Noch 24 Tage bis Weihnachten

Ui, so langsam aber sicher steuern wir auf Weihnachten zu! Ab morgen geht's los mit den Adventskalendern. Bei dem Schnee da draußen bin ich inzwischen auch voll in Weihnachtsstimmung! Nachher mache ich noch weiter mit der X-Mas-Deko. Wird Zeit, dass die Lichterketten mal an die Fenster kommen.

Aufgabe 43:


ist wieder ein Stückchen des "Adventsputzes". Letztes Wochenende, als ich die Weingläser aus dem Schrank holte, fiel mir auf, dass auch in geschlossenen Schränke ganz schön viel Staub liegen kann! Deshalb werde ich heute mal die ganzen Gläser aus unserem Schrank holen, darin sauber machen und bei Bedarf die Gläser auch spülen.
Wer mag, kann mir dabei ja "Gesellschaft leisten".

Die meisten von uns werden ja an einem der Weihnachtsfeiertage Besuch haben; und da wäre es ja peinlich, wenn man verstaubte Gläser aus dem Schrank oder der Vitrine holt, oder?!

Alles Liebe,

Bianca

Only 24 days till Christmas

Slowly but steady we are approaching Christmas! Today I will continue with my X-Mas-decorations and put some chains of lights at the windows. Tomorrow we'll start opening the doors of the Advent calendars. With all this snow outside I really am in the mood for Christmas!

Challenge #43:

Let's continue with getting our home ready for the Holidays. Last weekend while taking out the wine glasses I discovered that even in closed cupboards there can be a lot of dust! So I will take out all the glasses, clean inside the cupboard and wash the glasses if necessary.
Will you join me?


I guess most of us will have guests some time during the Christmas days; wouldn't it be embarrassing if we take dusty glasses out of the cupboard or glass cabinet?

Bianca

Montag, 29. November 2010

Keks der Woche / Cookie of the Week: Dattel-Marzipan-Röllchen / Little Date-Marzipan-Rolls

Zum Keks der Woche habe ich dieses Mal die Dattel-Marzipan-Röllchen gekürt! Das Rezept stammt aus der letztjährigen Beilage der Brigitte und geht ganz wunderbar schnell!

Zutaten:
  • 150 g getrocknete, entsteinte Datteln
  • 4 EL Kaffeelikör (oder stark gesüsster kalter Espresso)
  • 3 EL gemahlene Cashew- oder Mandelkerne
  • 300 g Marzipan-Rohmasse
  • 60 g Puderzucker
  • 1-2 EL Puderzucker zum Bestäuben
Datteln grob hacken und zusammen mit dem Likör zu einer feinen Paste pürieren. Gemahlene Nüsse unterheben.
Marzipan und Puderzucker mit den Händen zu einer glatten Masse verkneten.
Backofen auf höchster Stufe vorheizen. Marzipan dritteln und jede Portion zu einer 30 cm langen Rolle formen. Jeder Rolle zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie zu einem langen Streifen von 40 x 4 cm Größe ausrollen. Oberste Folienlage entfernen.
Jeweils in die Mitte der Marzipanstreifen der Länge nach einen etwa 1 cm dicken Strang Dattelpaste spritzen (Spritzbeutel).
Mithilfe der Frischhaltefolie das Marzipan an beiden Längsseiten um die Füllung legen, so dass die Füllung oben noch zu sehen ist. Den gefüllten Streifen in 2-3 cm lange Stücke schneiden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf der oberen Schiene im Ofen etwa 2-3 Minuten etwas bräunen (Vorsicht: Das geht superschnell!). Herausnehmen und sofort mit Puderzucker bestäuben. Abkühlen lassen.

Fertig!
Viele Grüße und eine schöne erste Adventwoche,

Bianca



This time I have chosen these great Little Date-Marzipan-Rolls as my Cookie of the Week! The recipe is out of the Brigitte magazine's last year Christmas Cookie edition.

Ingredients:
  • 2/3 cup dried dates
  • 4 tablespoons coffee flavored liqueur (or very sweet cold espresso)
  • 3 tablespoons ground cashew nuts or ground almonds
  • 1 1/3 cups marzipan
  • 1/2 cup powdered sugar
  • 1-2 tablespoons powdered sugar for "decoration"
Chop dates coarsely and puree together with coffee liqueur. Add nuts.
Knead marzipan and powdered sugar with your hands until "dough" is smooth.

Preheat oven at highest temperature. Divide marzipan into three portions and make 3 rolls each 1 foot long. Put each roll between 2 layers of saran wrap. Roll out to be 1 foot and 5 inches long and 1 1/2 inch wide. Remove top layer of saran wrap.
Put a line of the date paste into the middle and fold sides of the marzipan to the top (you can still see the dates though). Cut into 1 inch long pieces.
Put them on a baking sheet and bake for about 2-3 minutes on highest rack until they are golden brown (Careful, this goes very fast!) Take them out, sprinkle with powdered sugar and let cool completely.

Done!
Have a great first week of the Holiday Season!

Bianca

37 Dinge / 37 Things: Vierte Aufgabe erfüllt / Fourth task completed

Aufgabe Nr. 19 auf meiner Liste mit "37 Dingen, die ich tun möchte, bevor ich 38 werde" steht: Ein traditionelles Thanksgiving-Essen mit Truthahn veranstalten.
Okay, das habe ich hinter mir! Viel Panik vorneweg, denn so einen großen Vogel (mit Füllung hatte er am Ende gute 6 Kilo!) habe ich vorher noch nie zubereitet!

Wir waren insgesamt 5 Erwachsene und 2 Kinder - geschafft haben wir ungefähr den halben Truthahn! Auch von den Beilagen - Süßkartoffelbrei, Kartoffelklösse, grüne Bohnen (nein, die waren alle!) Rotweinsauce, Cranberry-Sauce und natürlich die Maronen-Apfel-Füllung - blieb noch so einiges übrig, das wir nun im Laufe der Woche vertilgen werden. Zum Nachtisch gab es noch einen superleckeren Kürbis-Käsekuchen!


Den Käsekuchen habe ich bereits 2 Tage vorher gebacken. Die Cranberry-Sauce und die Rotweinsauce wurden am Tag vorher zubereitet.
Am Samstag Morgen ging es dann gleich nach dem Frühstück los: Das Federvieh wurde mit viel Liebe noch von meinem Mann von den letzten Feder-Resten befreit:


Danach gefüllt, zugesteckt und zugebunden. Und anschliessend für fast 6 (!) Stunden in den Ofen! Blieb uns genug Zeit, die restlichen Beilagen vorzubereiten, die Küche zwischendrin aufzuräumen und zu wischen und den Tisch zu decken.


Ich muss sagen, alles lief sehr entspannt und harmonisch ab. Das können wir gerne in 2 Jahren wiederholen (nächstes Jahr ist meine Mutter wieder mit einer Martinsgans dran)!

Tja, und hier kommt's wieder: Nachdem wir den Truthahn aus dem Ofen geholt hatten, und meine Mutter sich freundlicherweise dazu bereit erklärt hatte das Vieh zu tranchieren, ging auf einmal alles superschnell - und ich hatte wieder keine Fotos gemacht!!
Mitten während dem Essen fiel es mir dann auf einmal wieder ein, und so gab's dann immerhin noch folgende Fotos:

Leckere und knusprige Kruste (mit Ahornsirup glasiert)


Halber Vogel mit Apfel-Maronen-Füllung

Und jetzt stürze ich mich weiter (aber entspannt) in die Weihnachtsvorbereitungen!

Bianca

Number 19 on my list with "37 things to do before I turn 38" says: Host a traditional Thanksgiving feast with turkey, pumpkin pie, cranberry sauce and...
Okay, I've done it! With a lot of panic beforehand, I had never prepared a big bird like this before (with stuffing it had about 13 lbs)!


We were 5 grown-ups and 2 kids and we ate about half of the turkey. We still have quite some leftovers of mashed sweet potatos, potato dumplings, red wine sauce, cranberry sauce and of the apple-chestnut-stuffing. Only the bowl of green beans was empty. For dessert we had a delicious pumpkin-cheese-cake!


I made the cake already 2 days in advance, the sauces were prepared 1 day prior to the dinner. On Saturday morning we started right after breakfast. My husband freed the turkey of all remaining feathers:

After that it was filled, tied and put in the oven for about 6 (!) hours. Meanwhile we had enough time to clean up in the kitchen, mop the floor and set the table.


Everything went smoothly, so I will now say: Let's do it again in 2 years! (Next year it's my mother's turn again to make a St.-Martin's-goose)

Well, and now it comes: After we took the turkey out of the oven, and my mother kindly agreed to carve the bird, everything went soooo fast - and I haven't taken any pictures!

During dinner I suddenly remembered... So now I can at least show you these two photos:

Yummy crunchy skin glazed with maple sirup

Half a turkey with apple-chestnut-stuffing

Now I can really start with my Christmas decorations!

Bianca